Dolce far niente com história, arte e sabor na Costa Amalfitana

De suítes em antigas celas de monges a voos de helicóptero e aulas de cerâmica, o Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel combina contemplação, autenticidade e sofisticação sobre o mar Mediterrâneo.

Agosto é o momento perfeito para se render ao dolce far niente — a arte italiana de simplesmente estar, observar e aproveitar a beleza do momento. E poucos lugares capturam essa filosofia com tanta elegância quanto o Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, um antigo convento do século XIII dramaticamente posicionado sobre o Mediterrâneo. Cercado por terraços com vista para o mar, jardins perfumados por limoeiros e a serenidade dos claustros históricos, o hotel oferece aos viajantes uma pausa completa da rotina — ideal para desacelerar com charme e propósito.

Com apenas 52 quartos e suítes, muitos dos quais convertidos das celas originais dos monges, o hotel oferece uma combinação única de patrimônio histórico e luxo sereno. Os ambientes mantêm tetos abobadados, azulejos antigos e paredes caiadas, complementados por móveis esculturais, tecidos nobres, arte local e tecnologia de última geração. Algumas suítes, como a Suite Del Priore, oferecem vistas para os claustros internos, enquanto a Suite Dell’Eremita é um verdadeiro retiro privado cercado por limoeiros e silêncio.

Mais do que um lugar para se hospedar, o Anantara Convento di Amalfi oferece experiências singulares que conectam o hóspede à história, à cultura e à paisagem da região. Entre elas está um exclusivo passeio de helicóptero que sobrevoa as curvas dramáticas da Costa Amalfitana, revelando Positano, Ravello e Capri sob uma nova perspectiva — uma experiência de tirar o fôlego do alto. Para quem busca conexão com o artesanato local, o hotel oferece um curso de pintura em cerâmica Amalfitana, com orientação de artistas locais, onde os participantes aprendem a criar peças coloridas com padrões tradicionais que celebram a herança artística da região. Já a experiência "Segredos do Convento" revela os mistérios e histórias do edifício original, conduzida por um historiador local e culminando com um coquetel especial no claustro ao pôr do sol.

A gastronomia acompanha a alma do hotel, oferecendo tanto sabores rústicos quanto criações refinadas. À beira de um penhasco, a trattoria La Locanda della Canonica celebra a cozinha mediterrânea com massas frescas, frutos do mar e vegetais colhidos na horta do convento. Destaques incluem bruschettas com tomates orgânicos, linguine com amêijoas e limão de Amalfi, e polvo grelhado com molho de anchovas de Cetara e avelãs. À noite, pizzas gourmet saem do forno a lenha com ingredientes como queijo de cabra das montanhas Lattari e tomates Re Fiascone. No terraço com vista panorâmica, o restaurante Dei Cappuccini, liderado pelo Chef Claudio Lanuto, apresenta o menu degustação "Menu Convento", inspirado nas tradições monásticas, com pratos como linguine com bottarga de atum, tubetto com limão e batatas, bolo de limão de Amalfi e o exclusivo licor artesanal Amaro Dei Cappuccini.

Para relaxar por completo, o Anantara Spa ocupa um espaço sereno com vista para o mar, revestido em travertino e com três salas de tratamento. A experiência de bem-estar é enriquecida por terapias inspiradas nos elementos locais, como a massagem exclusiva Convento di Amalfi, feita com óleos cítricos extraídos da paisagem ao redor. O spa convida à regeneração, enquanto o Fitness Center ao ar livre, com equipamentos TechnoGym e ventilado naturalmente pela brisa marítima, completa a jornada de equilíbrio e vitalidade.