Gestão e novas tecnologias aliam produtividade e sustentabilidade na pecuária

Liège Correia, diretora de sustentabilidade da Friboi (Foto: Divulgação)

Com o desafio de alimentar a crescente população mundial, a agropecuária já faz parte da solução climática. A análise é de Liège Correia, diretora de Sustentabilidade da Friboi, unidade de negócio de carne bovina da JBS no Brasil. Em entrevista exclusiva, a executiva explica os desafios e compromissos da pecuária sustentável diante das questões climáticas e detalha o trabalho da companhia, que tem como estratégia a sustentabilidade.

A gente sabe que a agropecuária é fundamental na produção de alimentos, roupas e energia de maneira cada vez mais sustentável. Mas, como a agropecuária pode e deve ser parte da solução climática?

A pecuária tem um papel fundamental para um mundo sustentável. Assim como a agricultura, ela faz parte da solução climática. O setor traz soluções que suprem a necessidade alimentar e nutricional da população mundial, que é crescente, e faz isso de forma cada vez mais sustentável, buscando preservar os recursos do planeta para a geração de agora e para as gerações futuras. Então, é cuidar do hoje e do amanhã.

Como parte dessa missão, a JBS, é líder global em produção de alimentos à base de proteína, assinou o compromisso global de se tornar Net Zero até 2040. Ou seja, vamos zerar o balanço líquido de suas emissões de gases causadores do efeito estufa e compensar o residual.

Parte dessa solução está no conhecimento de que as pastagens bem manejadas propiciam um sistema capaz de sequestrar o carbono. Consegue explicar como isso é possível?

A produção precisa estar aliada à sustentabilidade. O setor agro tem se reinventado, investido em tecnologias e em soluções que propiciam a sustentabilidade, aumentando a produtividade. Precisamos transformar as propriedades rurais em ecossistemas equilibrados, ou seja, levar em consideração a fauna e a flora e fazer o uso sustentável de recursos naturais e de insumos para a produção.

Existem diferentes ações que melhoram a qualidade do solo. Podemos investir na melhoria das pastagens de forma que, integrando essas ações, é possível equilibrar o sistema produtivo. Uma das tecnologias disponíveis é a ILPF, que é a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta.

Explique o que é o sistema de Integração Lavoura -Pecuária- Floresta e como ele funciona.

Este sistema integra, na mesma área, agricultura e pecuária com o componente florestal. No bioma amazônico, por exemplo, isso já é uma tendência que vem ganhando força. Por exemplo, 80% das áreas das propriedades rurais devem ser preservadas e 20% são destinadas a produções agropecuárias. A sustentabilidade vai permeando todos os elementos envolvidos nessa atividade agropecuária. Isso inclui os recursos naturais, como o solo, a água e, também, recursos humanos e o bem-estar animal, todos manejados de forma consciente.

Este sistema em equilíbrio garante a sustentabilidade da produção.

Na tecnologia de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta, temos uma facilidade em desenvolver esses diferentes sistemas e diferentes arranjos produtivos. Podemos contemplar culturas como o cacau, por exemplo, açaí, dentro da mesma propriedade que possui pecuária. Então, a integração entre pasto e lavoura já é considerada muito vantajosa, tanto que muitos pecuaristas têm adotado o componente florestal e a agricultura, e muitos agricultores também têm adotado a pecuária para integrar esse sistema produtivo. Notamos, também, que quando o componente florestal passa a fazer parte do sistema de produção, até de fazendas que já tinham apenas a Integração Lavoura-Pecuária, alcançamos de fato a diversificação da propriedade e, com isso, conseguimos gerar diversos benefícios econômicos, sociais e ambientais nesse sistema.

Agora em relação à JBS, a companhia foi a primeira empresa global de proteína a assumir o compromisso Net Zero. O que exatamente isso significa?

Isso significa que a JBS tem um compromisso público de zerar o balanço líquido de suas emissões dos gases causadores de efeito estufa até 2040 e compensar o residual.

A empresa tem construído um plano de ação que vai ser sustentado com metas científicas e consistentes. Essas metas têm critérios estabelecidos e são submetidas à instituição que valida cientificamente o nosso engajamento. Para garantir toda a transparência desse processo, forneceremos atualizações anuais até o ano de 2040. Lembrando que existe uma meta de que o planeta chegue em 2050 com essas emissões zeradas e a JBS antecipou esta meta em dez anos.

São metas muito importantes e, para que elas sejam atingidas, sem sombra de dúvidas, há uma série de iniciativas para serem tomadas. Quais são elas?

A JBS tem trabalhado com diferentes frentes para garantir o cumprimento do compromisso Net Zero 2040.  Serão investidos US$ 1 bilhão em projetos de redução de emissão ao longo dos próximos dez anos. Além disso, US$ 100 milhões já começaram a ser investidos em pesquisa e desenvolvimento até 2030, em soluções de mitigação das emissões e melhoria nas práticas agrícolas e pecuárias chamadas de regenerativas.

Os investimentos serão sido realizados em diferentes áreas, como redução de emissão de gases poluentes, cadeia de fornecimento monitorada, economia circular, energia renovável, desenvolvimento sustentável e práticas regenerativas. Além disso, 100% da eletricidade consumida em toda a operação da JBS vai ser convertida para fontes renováveis. Esses são alguns dos exemplos de investimentos em sustentabilidade da companhia. O desafio é multidisciplinar.

Em relação ao monitoramento de fornecedores, pode explicar como funciona a Plataforma Pecuária Transparente? Como isso se tornou possível?

A Plataforma Pecuária Transparente surgiu como uma iniciativa pioneira da JBS para o setor. A companhia disponibiliza uma plataforma segura para todo o mercado se beneficiar, e a ferramenta oferece justamente uma transparência que agrega valor à produção pecuária brasileira, exigindo que os fornecedores da companhia adotem as melhores práticas socioambientais, que vão ser monitoradas por essa plataforma. Portanto, a plataforma apoia o produtor parceiro da JBS, para que consigam avaliar os seus próprios fornecedores e verificar se estes atendem aos critérios socioambientais previstos na legislação.

Como isso funciona? Por meio de uma tecnologia blockchain, que permite o rastreamento de toda a cadeia de bovinos. Com esse sistema, é possível avançar no monitoramento socioambiental que a JBS já realiza nos seus fornecedores diretos para os fornecedores indiretos, reforçando a sustentabilidade de cada operação envolvida com a segurança e confidencialidade dos dados. Ou seja, os dados que os produtores fornecem dos seus fornecedores são acessados apenas por eles mesmos, de forma que eles também fazem parte do processo.

Entre os critérios de sustentabilidade que avaliamos em todas as fazendas é a tolerância zero ao desmatamento de florestas nativas, se não estão  em terras indígenas ou em unidades de conservação ambiental e, também, se a área não se está embargada pelo Ibama. Além disso, verificamos como um dos critérios se esse produtor e essa propriedade não utilizam trabalho análogo à escravidão.

Esses são os critérios que a ferramenta da JBS utiliza para avaliação de seus fornecedores há mais de dez anos e agora foi possível estender esse monitoramento aos fornecedores dos nossos fornecedores.

Além desse programa existem também os Escritórios Verdes, que ficam já nessas unidades de processamento. Como eles funcionam?

Eles surgiram como uma iniciativa agregada à Plataforma Pecuária Transparente. Entendemos que não bastava identificar os problemas e bloquear esses fornecedores. Era preciso mudar a forma de olhar e trazer mais inclusão ao processo. Os Escritórios Verdes auxiliam na regularização ambiental desses produtores, tanto dos nossos fornecedores diretos, assim como dos fornecedores dos nossos fornecedores. Existem hoje 15 Escritórios Verdes distribuídos no Bioma Amazônico e no Cerrado, mas que atendem todo o Brasil. Qualquer fornecedor direto da JBS ou um fornecedor do nosso fornecedor pode procurar um dos Escritórios Verdes com o objetivo de regularizar ambientalmente a sua propriedade. É um serviço oferecido gratuitamente para os pecuaristas com passivos ambientais que desejam regularizar as suas propriedades.

Hoje, a JBS já tem no sistema, cadastrados, mais de 60 mil fornecedores somente no bioma amazônico. O objetivo é que, até o final de 2025, 100% dos fornecedores ativos tenham inserido os dados da sua cadeia de fornecimento na plataforma e, com isso, tenham verificado se os fornecedores estão alinhados com a Política de Compra Responsável de Matéria Prima que a JBS já utiliza há dez anos.

Recentemente a JBS firmou uma parceria com o Instituto de Zootecnia para a pesquisa de novos aditivos na dieta dos animais, o que, consequentemente, leva à diminuição da emissão de metano. Qual importância dessa pesquisa?

Temos acompanhado metas específicas para redução de metano. O metano é um dos gases com maior potencial de aquecimento global e ele tem um tempo de permanência menor que os demais gases na atmosfera. Com isso, resolvendo em parte o metano, a gente resolve mais rapidamente a questão ou parte da questão no caso da mudança climática. Então, a importância dessa pesquisa é contribuir justamente para o desenvolvimento de estudos de redução de gases do efeito estufa na cadeia bovina, mais especificamente do metano. E essa colaboração da JBS com pesquisas para reduzir essas emissões no campo faz parte do nosso compromisso Net Zero 2040. É fundamental que a gente conte com tecnologia dentro da cadeia produtiva, ainda mais em uma empresa como a JBS, que é a maior fornecedora de proteína animal do mundo. Então, naturalmente, olhar para o metano e olhar para as emissões fazem parte do nosso DNA.

Onde podemos encontrar mais informações sobre todo esse plano da JBS?

Temos disponíveis, nas nossas redes sociais e nos nossos portais de informação, todos os planos e compromissos da JBS, como o Net Zero 2040, os projetos de sustentabilidade em toda a cadeia, entre outros.  Um dos portais é o www.jbs.com.br/netzero e o outro, o JBS 360, www.jbs.com.br/jbs360. Nesses dois portais vocês podem conhecer/acessar todos os nossos compromissos.

(Fonte: JBS | Conteúdo de Marca)